keskiviikko 30. tammikuuta 2013

Lihaisa hernekeitto

Vapaapäivän kunniaksi mieleni teki tehdä oikea kunnon vanhanajan lihaisaa hernesoppaa..Ihan hetken mielijohteesta soppaa ei kannata ruveta tekemään, sillä kokkailu kaikkine valmisteluineen vie jonkun tovin (herneiden liottaminen aloitettava jo edellisenä iltana). Keitto on halpa ja helppo valmistaa... ja on paljon parempaa kuin valmiista tölkistä kiehautettu..

Hernekeitto
n. 6 annosta

300g kuivattuja herneitä
1,5 l vettä
n. 700g porsaan keittolihaa
1 pieni sipuli
3 tl sinappia
2 kpl kasvisliemifondi kuutiota
suolaa maun mukaan
½ tl meiramia
ripaus valkopippuria
iso loraus kermaa

1. Kaada herneet ja kylmää vettä isoon astiaan. Anna herneiden liota yön yli huoneenlämmössä.

2. Valuta herneistä vesi pois ja kaada herneet kattilaan. Mittaa päälle kylmä vesi ja lisää herneiden päälle liha.




3. Keitä hiljalleen ja kuori pinnalle muodostuva vaahto. Lisää kuorittu ja hienonnettu sipuli sekä kasvisliemifondit. Anna kiehua parisen tuntia.



4. Ota liha leikkuulaudalle ja poista luu ja rasva. Paloittele liha haluamasi kokoisiksi paloiksi.



5. Lisää lihapalat, sinappi, mausteet ja kerma kattilaan ja kiehauta.


Hyvää ruokahalua!!



sunnuntai 27. tammikuuta 2013

Matkakertomus Meksiko (New Yorkin kautta)

Matkan ajankohta: 29.12.2012-11.1.2013
Matkakohde: New York (3 vrk), Meksiko Puerto Morelos (9 vrk) ja Cancun (2 vrk)
Matkatyypi: Omatoimimatka
Lentojen hinta: 930€/hlö (American Airlines)
Hotellien hinnat: n. 600€/hlö kahden hengen huoneessa.



Tämä oli ensimmäinen matka Meksikoon. New Yorkissa olemme käyneet edellisen kerran kesäkuussa 2012 ja teen myöhemmin erillisen matkakertomuksen siitä matkasta. Tämä postaus keskittyy siis Meksikoon.

Halusimme viettää uuden vuoden New Yorkissa ja niinpä koukkasimme Meksikoon sitä kautta. Lennot New Yorkiin mennessä oli Finnairin koneella, mutta American Airlinesin operoimana (suora lento). Amerikkaan mentäessä jokaisen on tehtävä ESTA-hakemus, ja samalla varauduttava mahdollisesti pitkään jonottamiseen "immigration" maahantulotarkastuksessa.
Takaisin päin tullessamme meillä oli vain puolentoista tunnin nopea vaihto samaisella kentällä. Lisähaastetta vaihtoon toi se, että ruumaan menevät laukut oli otettava koneesta pois ja huolehdittava ne toiseen koneeseen (ihan käsittämätön juttu, mutta kun Amerikassa ollaan niin kaikki on mahdollista), lisäksi sama maahantulotarkastus oli myös tehtävä, vaikka kyseessä oli vain pikainen koneenvaihto. Jännitimme tätä showta hieman, mutta koneesta tullessamme meitä oli vastassa lentokentän henkilökuntaa, jotka antoivat meille punaisessa kuoressa olevat boardingpassimme ja ilmoittivat meille, että voimme mennä jonojen ohi express-linjaa pitkin maahantulotarkastukseen. Laukut olivatkin sillä välin jo tulleet ja henkilökunta oli heti neuvomassa mihin ne on laitettava. Kaikki oli ohi puolessa tunnissa, joten aikaa jäi vielä välipalaan kentällä...

Mutta sitten Meksikoon. Valitsimme ystävien suosituksella ja matkaoppaita selailemalla pääkohteeksemme Puerto Moreloksen n. 20 km Cancunin lentoasemalta. Puerto Morelos oli aivan ihanan idyllinen kalastajakylä, jota ei ole saanut rakentaa pilalle. Siellä näki vielä hyvin paikallista tunnelmaa ja viikonloppuisin ranta täyttyikin lähinnä omasta kansasta. Turismi kylässä on vielä hallinnassa, eikä kasvanut Playa del Carmenin mittoihin tai vielä pahempaa Cancunin kaltaiseksi turistihirviöksi. Puerto Moreloksessa ei myöskään saa rakentaa yli kolmekerroksisia taloja, joten hotellitkin olivat viihtyisiä ja idyllisiä (moni suoraan rannalla). Karibianmeri taustalla ja todella lyhyt matka maailman toiseksi suurimmille riutoille. Riutalle pääsi snorklaamaan vain opastetulla retkellä, retki maksoi 25$ ja kesti reilu pari tuntia. Onneksi retkille mentiin pienissä ryhmissä ja pienillä veneillä. Veneet jätettiin riutan reunalla ja siitä sitten uitiin itse riutalle. Korallit olivat osittain niin pinnalla, että oli haasteellista olla osumatta niihin. Kaloja oli runsaasti ja kaikissa sateenkaaren väreissä. Huom! Koko Puerto Moreloksen alueella uidessa ja riutoilla suositeltiin käytettävän ekologista aurinkorasvaa.

Meillä oli hotellinna Hacienda Morelos, joka oli suoraan merenrannalla ja rauhallisella paikalla kylän reunassa. Hotellin yhteydessä toimi sukelluskeskus, joka järjesti sukellukursseja, sekä snorklaus- ja sukellusretkiä. Hotelli oli siisti, ei mikään luxus, mutta varsin miellyttävä. Mikä oli nukkuessa ikkunat auki kuunnellen merenkohinaa. Aamiasta ei ollut saatavilla edes lisämaksulla, koska hitellin ravintola on ollut suljettuna parisen vuotta. Onneksi parin kulman takana torin vieressä oli muutama hyvä aamiaispaikka. Huoneissa oli isot 20 litran juomavesisäiliöt ja ilmastointi, mutta ei muita mukaavuuksia kuten jääkaappia. Respasta sai lainattua föönin ilmaiseksi ja tallelokeron muistaakseni 100 peson panttia vastaan. Lisäksi hotellilta sai erikseen rantapyyhkeen lainaan.

Hotellimme...

            Näköala hotellimme parvekkeelta...  
                                         
Tässä muutamia fiilsitelykuvia Puerto Moreloksesta...



          Auringonnousu hotellimme parvekkeelta kuvattuna..


Pari seuraavaa kuvaa ovat yhdestä lempipaikoistamme rannalla eli Unico beach club. Oli aivan ihana istahtaa noihin keinuihin kylmän juotavan kanssa. Clubilta sai vuokrattua myös rantatuolit ja varjon 4$/kpl ja siellä oli paras hieroja kenen käsittelyssä koskaan olen ollut. Hieronnan hinnaksi oli sovittu 350 pesoa (n.20€) ja kestoksi tunti. Hänpä hieroikin melkein puolituntia ylimääräistä. Todella hyvät ja kiireettömät otteet. Lisäksi Unicosta  sai tilattua ruoka-annoksia, jos nälkä pääsi yllättämään. Lista oli suppea, mutta annokset olivat tosi maittavia (ei mitään normi kolmioleipäsysteemejä). Myöskin margariitat olivat hyviä ja vaihtoehtoja aina mansikasta banaaniin (olivat valmistettu tuoreista marjoista ja hedelmistä). Täällä vietimme pari kiireetöntä päivää.

                          

Ihanat keinut odottamassa meitä istuksimaan.......



Tässä ravintola El Mercaditon terrassinäkymä rannalla.... oli yksi suosikeistamme..


Tästä kuvasta huomaa kuinka "maalla" ollaan. Tämä kaksikko päivysti usein hotellimme edessä kadulla vapaana. Ne myös seurasivat meitä iltaisin jonkin matkaa illalliselle mentäessä, kaipasivat rapsuttelua ja huomiota. Aivan ihania!!


Kylän päänähtävyys...tornadossa vaurioitunut majakka..






Tykästyimme Puerto Morelokseen niin hyvin, että haluamme tänne toistekin. Juuri sopivan kokoinen meille, emme kaipaa mitään hirmuista yöelämää, joten rauhallisen letkeä meininki sopi meille hyvin. Paljainjaloin pääsi melkein jokapaikkaan ja hintataso oli edullisempi kuin esim. Playa del Carmenissa tai Cancunissa.

Kävipä jopa niin, että eräs ruotsalaispariskunta oli vierailemassa Play del Carmenista päivän reissulla "meidän" kylässä..tykästyivät ja totesivat vaihtavansa samantien hotellin Playasta Puerto Morelokseen loppulomansa ajaksi. Seuraavana päivänä ilmestyivät matkalaukkuineen samaan hotelliin kuin me.

Minulla ei ole oikeastaan mitään negatiivista sanottavaa kylästä. Jos haluaa biletystä ja kunnon yöelämää, tämä ei ole oikea kohde, mutta jos kaipaat idylliä, kiireettömyyttä, rentoa oloa ja hyvää ruokaa, niin suosittelen lämpimästi. Kylältä pääsee helposti tekemään reissuja muihin kohteisiin ns. collectivoilla (pienet pakettiautot, jotka kulkevat nonstoppina väliä Cancun-Play del Carmen ja Play del Carmen-Tulum-Akumal).

Itse kävimme näillä pakettiautoilla Play del Carmenissa, Akumalissa ja Xel-Ha luonnonpuistossa. Matkat sujuivat ongelmattomasti ja nopeasti. Hinta esim. Playa del Carmeniin maksoi 20 pesoa (n. 1,20€) ja Akumaliin 40 pesoa.

Akumalissa on upea turkoosinvärinen hienohiekkainen ranta, mutta valitettavasti turisteja täynnä. Akumal on tunnettu kilpikonneistaan ja niitä uiskenteli vapaana meressä heti rannan tuntumassa. Kävin itsekin snorkaamassa ja ihastelemassa pienen välimatkan päästä kilpikonnia, varoin tarkasti etten häiritse niiden eloa. Sääli vain, että jenkkituristit eivät kunnioittaneen näitä ihania otuksia, vaan menivät isolla ryhmällä kilpikonnien luokse, koskettelivat ja lähtivät mm. seuraamaan yhtä pakoon lähtenyttä kilpikonnaa.

Tässä muutamia kuvia Akumalista...





Vinkki! Kun menee heti aamusta, niin on rauhallisempaa. Puolen päivän jälkeen ranta on täynnä.




Akumalissa vietimme päivän uiden, snorklaten ja lounastaen. Ennen auringonlaskua siirryimme Playa del Carmeniin ja siellä kävimme rannalla katsomassa auringonlaskun ja menimme syömään. Playalla oli siinä mielessä hyvä piipahtaa, että tulimme vakuuttuneeksi siitä, että Puerto Morelos oli oikea valinta meille.

Tässä muutama kuva Playa del Carmenista





Yhden päivän ajattelimme viettää luonnonpuistossa. Valitsimme Xel-Han sen pienimuotoisuuden takia, lisäksi hinta sopi paremmin kukkarollemme kuin harkitsemamme toinen puisto Xcaret. Matkustimme siis ensin collectivolla Playa del Carmeniin (päätepysäkki) ja nappasimme toisen collectivon Tulumiin. Hinta puistoon oli 79$ ja sisälsi täysihoidon juomineen (myös paikalliset alkoholijuomat) ja ruokineen. Kannattaa mennä jo aamusta, sillä hinta sisältää myös aamiaisbuffetin. Kaiken kaikkiaan siellä oli viisi eri ravintolaa ja kolme kattausta..nälkä ei siis pääse yllättämään. Hintaan sisältyi myös pelastusliivit, jotka olivat pakolliset snorklatessa (me kyllä mentiin myös ilman liivejä, jossain kohtaa) ja snorkalusvälineet (panttia vastaan) sekä pyyhkeet. Lisämaksusta pääsi uimaan mm. delfiinien kanssa. Paikka oli meidän mieleemme ja siellä meni kivasti koko päivä luontoa fiilistellen.

Tässä joitakin kuvia..


















Puisto oli kohtalaisen iso ja kiersimme sen ympäri hissukseen fillistellen parissa tunnissa, nopeamminkin sen olisi kiertänyt, mutta matkalla oli kaikkea kivaa... kuten kalliolta hyppäämista ja maanalaisessa joessa uimista. Kuvaamani eläimet olivat vapaana luonnossa. Päivä meni nopsaan ja paikka oli tällaiselle esteetikolle aivan ihana. Ihmispaljouttakaan ei ollut häiriöksi asti.

Viimeiset kaksi yötä vietimme Cancunissa tarkoituksena tehdä tuliaisostokset (ruokatarvikkeita kotiin) ja tehdä päiväretki Isla Mujereksen saarelle. Cancuniin menimme taksilla (hinta 350 pesoa..eli n.20€). Cancunin hotel zonesta ei ole oikeastaan mitään sanottavaa, alue joka on rakennettu täyteen isoja hotellikomplekseja jenkkituristeille. Keskustassa emme ehtineet käydä, vaikka alkuperäisessä suunnitelmissa olikin.

Hotellimme oli hotel zonen reunalla ja varsin vaatimaton budjettiluokan hotelli sotavento & yacht club. Tarkoituksemme oli viettää hotellilla vain yöt, joten emme sijoittaneet siihen rahaa. Emme myöskään halunneet hotel zonen keskelle. Hyvää hotellissa oli se, että vain viiden minuutin kävelymatkan päästä lähti lautta Isla Mujerekselle, jonne menimme viettämään viimeistä lomapäiväämme haikein mielin.

Tässäpä siis kuvakatsaus ko. saaresta. Päällimäisenä jäi mieleen värikkäät talot ja upea ranta-alue. Paikan päältä on helppo vuokrata golfkärryt ja kiertää niillä pitkin saarta, tosin jätimme autoilut väliin ja kävelimme (mutta ehkä ensi kerralla).









La catrina, hyvä ruoka ja edullinen hinta...








Isla Mujereksen auringonlasku...

Yhteenvetona voisin todeta, että Meksiko kohteena miellytti paljon ja haluan ehdottomasti sinne uudestaan. Esimerkiksi samanlaista turistipaljoutta kuin Thaimaassa (kolme kertaa käyneenä) tähän vuodenaikaan ei ollut havaittavissa (paitsi Playa del Carmenissa). Täällä oli kiireetön ja leppoisa tunnelma, palvelu ja ruoka oli myös erinomaista. Ensi kerralla Meksikoon suunnistaessa menisin ehkä viikoksi Puerto Morelokseen ja viikoksi Isla Mujerekselle.  Pst! Seuraava matka on jo varattu keväämmälle, kohteena Wien ja Bratsilava.